Menu Kerst en oudejaar 2021

Duo van hapjes

#######

Carpaccio van lichtgerookte Holstein met parmazaan en rode biet

of

Gegratineerd visserspotje met zeevruchten

of

Terrine van ganzelever met z’n garnituur en brioche

of

Gamba’s diabolique met fijne groenten en wilde rijst

######

Romig soepje met boschampignons en kastanjes

######

Hertenkalffilet met wildgarnituur en verse kroketjes

of

Gevulde kalkoenfilet fine Champagne met witloof en gratin

of

Filet van zeeduivel met pesto in spekjasje, smeuïge puree en witte wijnsaus

of

Bouillabaisse van Noordzeevis en zeevruchten met rouille en stokbrood

######

Luchtige mascarpone crème met cointreau,frambozen en rabarber

****

55 euro p.p.

bestellen kan tot 20 december voor kerstavond en tot 27 december voor oudejaar. 24 en 31 december zijn we open tot 16uur